Отглеждане на вегетарианско бебе
домат
Много хора избират да живеят вегетариански начин на живот по здравословни и етични причини, но въпреки това поставят под въпрос дали трябва съответно да отглеждат децата си. В крайна сметка това е личен избор, но с правилното планиране е напълно възможно да се осигури адекватна вегетарианска диета на бебе или малко дете.
Някои ползи могат да включват по-здравословна диета, тъй като се консумират повече зеленчуци и повече осведоменост за приготвянето на храната и по-малка зависимост от опаковани и преработени храни.
Родителите трябва да обърнат внимание на следните диетични изисквания, за да се уверят, че хранителните им нужди на детето са изпълнени, докато са на вегетарианска или веганска диета.
При пускане на твърди вещества е важно да се включат протеини и богати на енергия храни за растеж, като например пюре от тофу или извара. По-късно добавете сирене, краве мляко, пълномаслено соево мляко и бобови растения. Според Better Health Victoria един от начините да се гарантира, че децата на вегетарианците отговарят на техните енергийни нужди, е да им дават чести ястия и закуски. Те казват, че е особено важно вегетарианските деца да имат редовно храна с енергия и хранителни вещества (примери включват пълномаслено соево питие, тофу, пюре от авокадо, тахини и зеленчуци, приготвени с масло).
калций
Ако детето ви не консумира млечни продукти, тогава семената, ядките, бобът и зелените листа са от съществено значение. Опитайте хляба, обогатен със семена от чиа, или тахини, който е направен от сусам. Бадемовото мляко е популярна алтернатива на кравето мляко и е с високо съдържание на калций. Меласата е подсладител, който също е с високо съдържание на калций.
протеин
Протеинът е необходим за растежа и възстановяването на мускулите, костите, кожата, сухожилията, сухожилията, косата, очите и други тъкани. Не е трудно да се задоволят нуждите от протеини без месо - други храни с високо съдържание на протеини включват темпе, сеитан (пшеничен глутен) и соя. По-често срещаните вегетариански протеини включват леща, тофу, вегетариански бургери, боб и нахут.
Желязо
Липсата на желязо може да доведе до наклонени и поведенчески проблеми. Много растителни храни са с високо съдържание на желязо; това желязо не се абсорбира, както и желязото в месото. Добри хранителни източници на желязо включват зелени листни зеленчуци, грах и пълнозърнести зърна, обогатени зърнени храни и бобови растения. Комбинирането на тези храни с храни с високо съдържание на витамин С и хранителни киселини, като плодове и зеленчуци, ще помогне на малките тела да абсорбират желязо.
цинк
Цинкът е важен за здравата имунна система. Може да се намери в яйчни жълтъци, боб, киноа, ядки и орехови масла и тиквени семки и масло от тиквено семе.
Витамин В12
Витамин В12 е един хранителен елемент, който не се среща в растителните продукти и затова е от жизненоважно значение веганските кърмещи майки или веганските деца, които вече не получават кърма или формула, да консумират обогатени с B12 храни или добавки. То е от решаващо значение за развитието на мозъка и други телесни функции.
Вегетарианското вино от витамин В12 включва млечни продукти и яйца. Има и укрепени вегетариански храни като соеви напитки и някои вегетариански колбаси и бургери.