Руска студена зеленчукова супа със заквасена сметана

Съдържание:

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Тази лятна супа може да бъде освежаваща, когато се сервира студена на светъл, слънчев ден. Най-добрата част е, че е относително свободна от вина; не се изисква масло или масла. Така, също много лесно и здравословно!

Време за подготовкаВреме за готвене15 минути

00 минути

Служи

8 души

Съставки

• 8 чаши студена вода
• 1/3 чаша заквасена сметана
• 3 1/2 супени лъжици оцет се разделят
• 2 1/2 tsps (чаени лъжички) сол
• 3 с.л. нарязан копър (пресен или замразен)
• 1/2 чаша зелен лук, нарязан на ситно
• 1/2 шунка нарязани на кубчета
• 3-4 средно варени картофи, обелени и нарязани на кубчета
• 3 твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета
• 3-4 краставици, нарязани на кубчета

метод

Етап 1

Обелете картофите и ги нарежете на 1/4 ″ кубчета.

Стъпка 2

Поставете нарязаните картофи в средна саксия и покрийте с вода.

Стъпка 3

Добавете 1 супена лъжица оцет и оставете да заври.

Продължавайте кипенето в продължение на 10 минути или докато картофите се варят.

Стъпка 4

Източете добре и оставете да се охлади. Можете дори да изплаквате картофите със студена вода за по-бързо охлаждане.

Стъпка 5

Междувременно сварете 3 яйца и ги охладете в студена вода.

Стъпка 6

След това направете 3 яйца, 3-4 краставици и 1/2 фунта шунка.

Стъпка 7

Също така нарязвайте 3 tbsps от копър и 1/2 чаша зелен лук.

Стъпка 8

Поставете всичко в голям съд.

Стъпка 9

В отделна голяма купа, смесете заедно 8 чаши студена вода, 1/3 чаша заквасена сметана, 2 1/2 супени лъжици оцет, 2 1/2 ч.л. сол до комбиниране.

Стъпка 10

Изсипете сместа в саксията с останалите съставки.

Стъпка 11

Разбърква се и се комбинира и сервира.

Хранителна информация

Размер на порцията 281.0 g

207Калории от мазнини13615, 1 g 23%Наситените мазнини9, 3 g 47%31 mg 10%натрий124 mg 5%500 mg 14%Общо въглехидрати15, 9 g 5%1, 9 g 8%Захар3.9 g4.1 gВитамин А13%22%калций12%4%

Калории

Общо мазнини

Холестерол

калий

Диетични фибри

протеин

Витамин Ц

Желязо

* Въз основа на диета от 2000 калории.
Хранителните данни са приблизителни и следва да се използват само като ориентир за сближаване.