Овчарски пай

Съдържание:

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Това ястие от Англия всъщност е направено с говеждо месо, но тук, в Индия, ние сме по-скоро култура на ядене на пилета. Така че ние сме купили за прекрасен обрат на рецептата, по начин, който се съгласява с индийския начин на мислене, но не пада никъде кратко на вкусовите параметри, в сравнение с оригиналната класическа рецепта. Това е просто слоеста готвене от пиле, зеленчуци и картофи и смятаме, че не можете да се объркате с него. Включете децата си в подготовката и се насладете на неделен обяд заедно.

Време за подготовкаВреме за готвене10-15 минути50-55 минути

Служи

6 души

Съставки

• 4 големи картофа, обелени и четвъртити
• 8 с.л. масло
• 1 среден лук, нарязан
• 1-2 чаши зеленчуци - нарязани на кубчета моркови, царевица, грах
• 1 1/2 килограма смляно пиле
• 1/2 чаши пилешки бульон
• 1 чаена лъжичка сос Worcestershire
• Сол, пипер, други подправки по избор

метод

Етап 1

Картофите се варят до омекване, като се потапят обелени и четвъртинки във вода за около 20 минути.

Стъпка 2

Междувременно разтопете 4 супени лъжици масло в голяма тенджера на средна топлина. Добавете нарязания лук и изпийте за 4-5 минути.

Стъпка 3

Ако включите в рецептата зеленчуци, трябва да ги добавите според времето за готвене. Морковите трябва да се добавят с лука, защото отнема много време за готвене. Ако искате да добавите грах или царевица, добавете ги към края на готвенето на лука.

Стъпка 4

Добавете смляното пиле в тигана с лука и зеленчуците. Кук, докато вече не изглежда сурова и розово. Добавете сол, пипер, Worcestershire сос и пилешки бульон.

Стъпка 5

Донесете бульон на къкри на слаб огън. Кук открит в продължение на 10 минути.

Стъпка 6

След като картофите са готови, извадете ги от саксията и добавете останалите 4 супени лъжици масло. Разтрийте картофите и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 7

Дръжте фурната за подгряване до 400 ° F. В голяма тавичка за печене, разпределете пилето, лука и зеленчуковата смес в равномерен слой.

Стъпка 8

Разстелете картофеното пюре по горната част на това и грубо нагоре по повърхността на картофеното пюре с вилица, така че има върхове, които ще се оцветят добре.

Стъпка 9

Поставете във фурната и гответе, докато горният слой стане запечен; ще отнеме около. 30 минути.

Стъпка 10

Извадете от огъня и го оставете да изстине. Извадете парчетата от тавата за печене и сервирайте топло.

Хранителна информация

540 K cal37.9 g24, 1 g42, 4 g142 mg335 mg1384 mg

Калории

Протеини

Общо мазнини

Общо въглехидрати

Холестерол

натрий

калий

Съвет: Можете да сложите слой царевица между пилето и картофеното пюре. Можете също така да поръсите настърганото сирене върху картофеното пюре, преди да печете пай.