Пълнени Алоо Паратхас

Съдържание:

• Съставки
• За пълненето
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

За пълнене и питателна кутия за обяд пълнените parathas правят чудесен избор. С малко планиране, можете да направите тези вкусни parathas в сутрешните часове без много караница. Най-добре е в комбинация с обикновеното кисело мляко или раита. Малко краставичка и капка масло може със сигурност да достигне своя коефициент за сладост. Това е идеална рецепта за не само кутия за обяд на дете; възрастни с нетърпение ще го вземат за закуска или обяд.

Време за подготовкаВреме за готвене10-15 минути15-20 минути

Служи

2 души

Съставки

• 1 чаша атта
• Шипка сол
• Вода за приготвяне на тестото

За пълненето

• 1 голям картоф, варен, обелен и пюре
• 1 ч.л. паста за джинджифилов чили
• 2 супени лъжици нарязани листа от кориандър
• 1 супена лъжица масло
• ½ чаена лъжичка червен чили на прах
• Tur чаена лъжица куркума
• ½ ч.л. amchur
• Gar tsp garam masala
• 1 ч.л сол
• 2 с.л. ghee / избистрено масло за плитка пържене.

метод

Етап 1

В голяма купа, добавете Атта, сол и използвайте вода, месят меко тесто. Покрийте и оставете да престои 15-20 минути.

Стъпка 2

За пълнене, загрейте масло в тиган. Добавете картофеното пюре, пастата от джинджифил и всички подправки и подправки. Разбъркайте добре. Добавете нарязаните листа от кориандър. Сместа се смесва и се загрява в продължение на още една минута. Изключете топлината и оставете сместа да се охлади, преди да я използвате.

Стъпка 3

Замесете тестото отново и образувайте 4 равни топки за тесто. Използвайки малко сухо брашно, прекарайте топчето за тесто в малък чапати. Поставете 2 супени лъжици от приготвения пълнеж и се присъединете към краищата, образувайки топка.

Стъпка 4

Използвайки малко сухо брашно, навийте го в роти от 6 до 7 cm.

Стъпка 5

Загрейте плоска тава или тава. Кук на парата от двете страни, като се използва 1 чаена лъжичка гхи от всяка страна.

Стъпка 6

Когато се появят някои кафяви петна и двете страни изглеждат златисто, това става. Повторете същото с останалата част от тестото и пълнеж.

Стъпка 7

Опаковайте го в кутията за обяд на вашето дете заедно с boondi raita, кетчуп и салата за пълнене.

Хранителна информация

445 Ккал10.1 g20, 8 g59, 2 g33 mg1172mg626 mg

Калории

Протеини

Мазнини

Въглехидрати

Холестерол

натрий

калий

Съвет: Добавете няколко пюре от грах и настъргани моркови в пълнежа за някои вариации.