Танкори Пиле Тика

Съдържание:

• Съставки
• За маринатация
• За бастиране (по избор)
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Представяйки пилешките пилета без кости, те бяха умни със смес от подправки и извара. Насладете се на богатите протеини в пилето, като същевременно третирате вкусовите си пъпки. Примамливият мирис на печено пиле с нотка на цитрусов вкус прави тази тандори пиле тика неотразима!

Време за подготовкаВреме за готвене30 - 35 минутиЕдин час

Служи

3 души

Съставки

• 1 кг бебешки пиле
• 2 ч.л. хладен прах
• 1 с.л. лимонов сок
• Сол на вкус

За маринатация

• 1 чаша извара
• 1 ч.л. чист прах
• 2 супени лъжици джинджифилна паста
• 2 с.л. чеснова паста
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 ч.л. garam masala
• 2 супени лъжици горчично масло (или всякакво налично ядливо масло)
• Сол на вкус

За бастиране (по избор)

• 1 супена лъжица масло
• 1 ч.л. chaat masala

метод

Етап 1

Обезкостеното пиле се нарязва на малки кубчета (или малки парчета).

Стъпка 2

Смесете чили на прах, лимонов сок и сол и го нанесете на пилешки кубчета. Дръжте настрана за 30 минути.

Стъпка 3

Вземете кърпа от муселин, добавете извара и я закачете за 15 минути, за да отделите суроватката.

Стъпка 4

Събирайте суроватка в купа, добавете червен чили прах (ако е възможно - кашмирски чили прах), гарам масала, чеснова паста с джинджифил, лимонов сок, сол и масло. Смесете добре всички съставки. Маринада е готова.

Стъпка 5

Мариновайте върху парчетата пиле и съхранявайте в хладилника за около 3 часа.

Стъпка 6

В незалепващо тиган, загрейте 4-5 супени лъжици масло. Запържете маринованите парчета пиле на слаб пламък.

Стъпка 7

Фрай пиле от всички страни, нека пече добре, червеникавокафяв цвят. Водата ще изсъхне след няколко минути и ще почувствате добре изпечена миризма. (от време на време продължавайте да хапете с масло и смес от масло, за да държите пилените кубчета влажни, но хрупкави)

Стъпка 8

Гарнирайте с лимонови клинове, лукови пръстени и салата. Най-добро е, когато е горещо.

Хранителна информация

823 cal106, 4 g37.9 g6.8 g307 mg661 mg1022 mg

Калории

Протеини

Мазнини

Въглехидрати

Холестерол

натрий

калий