Съвети за изпробване от средиземноморската диета, която ще подобри здравето на семейството ви

Съдържание:

{title}

Думата „диета“ се превърна в много важен начин на живот. Поради нарастващите рискове за здравето и стреса, всички ние, по един или друг начин, станахме нездравословни. От нас се иска да упражняваме както и когато е възможно, но със семейството, децата и работата си, намирането на време за това става трудно. По този начин един от най-добрите начини, по които можем да правим добро на нашите тела, е да се хранят правилно. Преди да започнете да се тревожите за намаляване на храната от диетата си, чуйте ни: не трябва да спрете да ядете вкусна храна, за да отслабнете или да се оправите; просто трябва да се хранят правилно. И ако търсите вкусна алтернатива на тези мрачни диаграми, Средиземноморската диета е най-добрият ви залог.

Какво е Средиземноморската диета? Защо е добро?

Средиземноморската диета е производна на средиземноморската кухня. В географско отношение средиземноморският регион се състои от части от три континента - Европа, Азия и Африка. Средиземноморската кухня, както знаем, идва от регионите, намерени в Средиземноморския басейн, който включва възхитителен микс от магреби, египетски, левантийски, турски, гръцки, италиански, френски и испански ястия. Умереният климат в тези райони е сходен, пораждайки средиземноморска кухня - част от която присъства във всички тези региони.

Средиземноморската диета, следователно, се състои от някои велики неща - маслини, пълнозърнести храни, бобови растения, нерафинирани зърнени храни, ядки, пресни плодове и зеленчуци, постно месо, млечни продукти и вино.

Да вземем една минута, за да оценим колко вкусен е този списък!

Защо тази храна е добра? Е, списъкът, споменат по-горе е пълен с здравословни мазнини, постно протеини, сложни въглехидрати, и oodles на фибри. Маслините са чудесен източник на мононаситени мастни киселини, които подобряват „добрия холестерол“ на тялото ви. Цели зърна и бобови растения са богати източници на протеини и въглехидрати, които правят тялото ви по-добро. Рибата е здравословна храна, която е пълна с Омега-3 мастни киселини. Облегни месо като пилешко месо са важен източник на протеини. Млечните продукти като сирене и кисело мляко са полезни за здравето на костите и червата. Плодовете и зеленчуците са основен източник на фибри, витамини и минерали. И вино, разбира се, е чудесно за вашето настроение!

Храната, спомената по-горе, не е само здравословна, но и супер ароматна и податлива - можете да направите нещо от нея, така че имате много възможности за работа. Средиземноморската диета е вдъхновена от хранителните навици на хората през 40-те и 50-те години на ХХ век - всъщност ЮНЕСКО е включила средиземноморската диета в списъка на представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството в Италия, Испания, Португалия, Мароко, Гърция, Кипър и Хърватия за неговите безценни методи за отглеждане, преработка, готвене и консумиране на храна.

Ние ви казахме - не е нужно да ядете скучна храна, за да сте здрави!

Съвети от средиземноморската диета да следват за здравето на вашето семейство

Средиземноморската диета включва високо потребление на зехтин, нахут и други бобови растения, нерафинирани и цели зърнени храни, плодове и зеленчуци; умерено потребление на вино, риба, пиле и млечни продукти под формата на сирене и кисело мляко; и много малко консумация на червени меса като агнешко, свинско и говеждо месо.

Сега, когато установихме колко голяма е средиземноморската диета, ето как можете да я включите в ежедневните си навици на хранене, за да поддържате себе си и семейството си здрави:

1. Превключете от редовно масло към маслиново масло.

Маслиновото масло е едно от най-добрите и здравословни масла, които можете да използвате, за да готвите. Доказано е, че неговите мононаситени мастни киселини намаляват сърдечните заболявания и холестерола. Можете да използвате зехтин, за да запържете и изпържите, печете или дори да го използвате като превръзка за салати. Но преди да започнете да купувате зехтин, не забравяйте това: има три основни вида зехтин - екстра virgin, virgin, и редовно зехтин (или Pomace зехтин). "Девственият" фактор на маслата основно влияе на вкуса на храната, тъй като всяко от тези масла има различна точка за пушене. Така, необработеният зехтин, който има ниска точка на пушене, не се използва за готвене, а за салата. Девственото маслиново масло може да се използва за леко задушаване, а редовното или маслинено масло от кюспе има най-висока точка за пушене, което го прави идеален за готвене.

{title}

2. Яжте повече риба на скара и пиле.

Консумирането на чист протеин е препоръчано както от лекари, така и от специалисти по хранене. Рибата съдържа омега-3 мастни киселини, които са страхотни за сърцето, като по този начин намаляват шансовете за сърдечни пристъпи и умерено кръвно налягане. Те са особено подходящи за хора, страдащи от хипотиреоидизъм и поликистозен овариален синдром (СПКЯ). Постно месо като пилешко месо е чудесен източник на протеини, особено за децата - бавно се разпада в системата, като по този начин освобождава повече енергия, за да може детето ви да тича, играе и учи, без да се чувства уморен и летаргичен. Можете да изхранвате семейството си с риба на скара или пилешки кебапчета с щедро сервиране на кисело мляко и сте готови!

3. Яжте повече ядки.

Като говорим за добри мазнини, как можем да забравим добра доза ядки? Бадеми, кашу, шам-фъстък и орехи са чудесни източници на добри мазнини, които са полезни за здравето, така че не забравяйте да дъвчете на шепа смесени ядки през деня. Можете също така да изберете семена от сусам, слънчогледови семки или тиквени семки - да ги ядете така, както е, или да мелите сусамовите семена, за да направите тахини, паста, която можете да нанасяте на хляб. Уверете се, че не ядете прекалено много, но може да доведе до затопляне на вътрешностите и причиняване на пъпки.

{title}

4. Яжте повече бобови растения.

Един от нашите основни храни е бобови растения и това прави средиземноморската диета изключително лесна за следване. Rajma, chana, dals, matar - ние ги ядем практически всеки ден. Бобовите растения съдържат протеини и фибри и са опаковани с витамини и минерали като цинк, фосфор, желязо, калций, магнезий. Бобовите растения също имат нисък гликемичен индекс, което означава, че те могат да бъдат консумирани от диабетици, тъй като се разгражда по-бавно и по този начин регулира освобождаването на инсулин. Освен това, бобовите растения са опаковани с фолати, които са отлични за бременни жени. С тези бобови растения можете да станете творчески, за да направите вашата диета по-вълнуваща - направете някои вкусни хумус, използвайки нахут или рахма, направете някакъв възхитителен сос от матрата, който можете да ядете с кафяв ориз или киноа.

5. Не прескачайте на плодовете и зеленчуците си.

Влезте в лудост със спанак, краставици, лук, маруля, чушки, домати, броколи, карфиол, моркови, цвекло в диетата си. Вегетарианските ястия са пълни с фибри, с водно съдържание, с витамини и минерали, които са от съществено значение за правилното функциониране на тялото ви (особено на червата), а зелените зеленчуци са от съществено значение в средиземноморската диета. Можете да приготвите тези зеленчуци по обичайния начин с зехтин, или да използвате някои от тези смесени с бобови растения и някои дресинг, и готово! Вие имате самата великолепна салата. Плодове като ябълки, банани, смокини, круши, ягоди, грозде, портокали и пъпеши са чудесни за тази диета. Въпреки това, се уверете, че тези плодове ви костюм, ако имате условия като холестерол проблеми или диабет, тъй като банани и грозде не може да бъде най-добрият избор. В такива случаи, отидете за препоръчителните плодове за вашето състояние.

{title}

6. Насладете се на цели зърна.

Не отивай за майда или нещо, направено от него, като бял хляб или тестени изделия от твърда пшеница - вместо това отивам за пълнозърнести зърна, като атта, байра, jowar, киноа и т.н. Те се отглеждат заедно с ендосперм и зародиш, които е основен източник на фибри, който е идеален за хора, които имат хипогликемия или диабет. Причината за избора на пълнозърнести храни е, че те съдържат сложни въглехидрати, които се различават от простите въглехидрати в смисъл, че сложните въглехидрати съдържат фибри и могат да ви задържат по-дълго. Можете да направите роти от тези зърна, да ги ядете с вкусни гравитати, или дори да ги сложите в салатата си.

7. Не се страхувайте от яденето на сирене и Dahi.

Знаем, че ти е казано, че сиренето е лошо за теб, но това е далеч от истината. Всъщност се казва, че сиренето е по-здравословно от маслото! Сиренето е отличен източник на калций, протеини, цинк, фосфор, витамин А и витамин В12. По същество, сиренето може и трябва да се консумира от децата, за да се развие здравината на костите, а от жените (бременни или по друг начин) да поддържат нивата на хемоглобина. Въпреки това, както и всяка друга храна, важно е да не се прекаляваме със сиренето, защото то също е с високо съдържание на натрий, което е опасно за здравето на сърцето, когато се консумира в големи количества. По този начин, ако го ядете, уверете се, че купувате сирена като чедър, рикота, извара и фета, тъй като процесът им на производство променя състава им, което ги прави по-здравословен вариант, отколкото, да речем, mozzerella. Използвайте счукана фета или извара във вашата салата; използвайте чедър или рикота в вкусен сандвич с пълнозърнеста вегетарианска храна, или направете любимото си съдове за паниране - няма да е нищо друго освен здравословно. По същия начин, киселото мляко или дахи се пълнят с „добри” бактерии, които драстично подобряват чревната флора, като правят храносмилателната ви система чиста и силна. Dahi също има охлаждащи свойства, така че ако се чувствате горещо в определен ден, яденето на един katori от dahi или една чаша мътеница ще ви охлади незабавно. Можете да направите по-здравословни версии на любимите си спадове или дори да ги използвате в соса си, за да го консумирате.

{title}

Средиземноморската диета е изключително проста, защото много от нейните компоненти отговарят на редовната ни индийска диета. Целият списък от храни са пълни с протеини, добри мазнини и сложни въглехидрати, които са отлични за диабетици, сърдечни пациенти, жени и деца. За да направите промяна, която всъщност показва резултати, избирайте повече сурови храни като салатите като най-малко едно хранене през деня. Няма нужда да се страхувате, че няма да можете да се придържате към вашата диета, защото тези храни са прекрасни, когато се приготвят правилно. Продължете, дайте на средиземноморската диета изстрел. Вашето тяло ще ви благодари.

Предишна Статия Следваща Статия

Препоръки За Майките‼