Традиционно горещо кръстче

Съдържание:

• Съставки
• За кръста
• За глазурата
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Вече няма нужда да купувате топъл кръст за едно пени или две пени! Много лесно можете да ги направите у дома с тази лесна рецепта. Направете своя Великден полезно, като създадете тези перфектно декорирани плодови крака с тази стъпка по стъпка рецепта.

Време за подготовкаВреме за готвене3 часа, 30 минути20 минути

Служи

15 души

Съставки

• 330 ml пълномаслено мляко
• 50 г масло
• 500 гр. Брашно от майда
• 1 чаена лъжичка сол
• 75 g захар от кастор
• 1 супена лъжица слънчогледово масло
• Дрожди от 7 g саше с бързо действие или с леко смесване
• 1 яйце, пребито
• 75 гр султана жар
• 1 портокал
• 1 ябълка, обелена, сърцевинна и ситно нарязана
• 1 ч. Л. Канела

За кръста

• 75 грама обикновена брашно, плюс допълнително за запрашаване

За глазурата

• 3 супени лъжици кайсиево сладко

метод

Етап 1

Сварете млякото, отстранете от топлината и добавете масло към него. Оставете го да изстине.

Стъпка 2

Добавете брашното, солта, захарта и маята с маида в купа.

Стъпка 3

Направете яма в центъра. Налейте в сместа мляко и масло, след това добавете яйцето.

Стъпка 4

Използвайте дървена лъжица и разбъркайте добре.

Стъпка 5

Замесете с ръце, докато направите лепкаво тесто.

Стъпка 6

Леко брашно и отново месят тестото. Повторете за 5 минути, докато стане гладка и еластична.

Стъпка 7

Леко намажете с купа и поставете тестото в него.

Стъпка 8

Покрийте с намазан филм и оставете да се издига на топло място за 1 час или докато се удвои по размер. Направете тест с пръст.

Стъпка 9

Добавете султана, портокалова кора, ябълка и канела. Замесете добре тестото, така че всичко да е добре разпределено.

Стъпка 10

Оставете да се издига за още 1 час, както преди.

Стъпка 11

Разделете тестото на 15 части с подобен размер (около 75gm на парче).

Стъпка 12

Навийте всяко парче в гладка топка върху леко набрашнена работна повърхност.

Стъпка 13

Подредете 1 или 2 тави за печене с хартия за пергамент.

Стъпка 14

Подредете кифлите върху тавите по такъв начин, че да оставите достатъчно място за тестото да се разширява.

Стъпка 15

Покрийте с по-смазан филм или чиста кърпа за чай, след което оставете да остане за 1 час повече.

Стъпка 16

Нагрейте фурната до 220C / 200C вентилатор / газ 7.

Стъпка 17

За кръста, смесете брашното с около 5 супени лъжици вода, за да направите пастата - добавете по 1 супена лъжица вода наведнъж, така че да добавите достатъчно количество за гъста паста.

Стъпка 18

Лъжица се поставя в торбичка с малка дюза.

Стъпка 19

Поставете линия покрай всеки ред кифлички, след това повторете в другата посока, за да създадете кръстове.

Стъпка 20

Печете 20 минути на средния рафт на фурната до златисто кафяво.

Стъпка 21

Нежно разтопете сладкото от кайсия чрез загряване. Пресейте, за да премахнете парчета, ако има такива.

Стъпка 22

Докато сладкото е все още топло, избършете горната част на топлите кифлички и го оставете да изстине.

Хранителна информация

Размер 1 порция (60 г)

1903.6 g 6%1, 8 g 7%3233 g 11%6 g

Калории

Общо мазнини

Диетични фибри

Калории от мазнини

Въглехидрати

протеин