6 Вкусни (и Здрави!) Рецепти за Дивали, свободни от вина
- 6 Бонбони и закуски Дивали
- 1. Kaju Katli
- 2. Печен чаклис
- 3. Сухи плодове Ladoos
- 4. Печена Поха Чивда
- 5. Печен Шаккарпаре
- 6. Кокос Ladoos
Дивали е това време на годината, когато планът ви за диета и графикът ви за упражнения отиват за хвърляне. Като най-очакван фестивал на годината, вие се порежете и се отдайте на любимите си бонбони на Дивали, докато се наслаждавате със семейството, приятелите и роднините си. И ние не ви обвиняваме, десертите, направени по време на Дивали, са толкова богати и вкусни, че е невъзможно да ги пуснете, докато всеки от вашето семейство яде хапки.
В Индия, Дивали или друг фестивал е непълен без семейство, забавление и много вкусни закуски и сладкиши. Но колкото и вкусни да бъдат тези закуски и сладкиши, след като светлият раголи изчезне и светлините на Дивали са свалени, знаете, че ще съжалявате за теглото, което сте натрупали само за пет дни, нали? Дивали идва веднъж годишно и няма никаква грешка да се наслаждавате на бонбони на Дивали, но ако не искате да скърбите за провалилия се диета, направете и ядете по-здравословни закуски и сладкиши. Все още можете да се наслаждавате на любимите си сладкиши Diwali и пикантни продукти и да имате здравословен Diwali. Ето няколко здравословни рецепти Diwali, които със сигурност трябва да опитате този Diwali.
6 Бонбони и закуски Дивали
Опитайте тези здрави версии на известните сладкиши и закуски на Дивали и имате здрави и свободни от вина витали. Знаем, че е трудно да се усвоят, когато чуете здравословни сладкиши и закуски, но тези здравословни рецепти Diwali, споменати по-долу, си заслужават, ако не искате да правите компромис с вашата диета.
1. Kaju Katli
Kaju katli е любим сладък удоволствие от индийците, и той остава безопасна „опция за подарък“ за мнозина. Но вместо да даряваш магазина, купил Kaju katli, подарък домашно и здравословно kaju katlis на роднините си. Тайната съставка, която трябва да използвате, за да направите по-здравословна версия на този сладък мед. Заменете захарта с мед в тази рецепта.
Съставки
- Кашу - 2 чаши
- Мед - 1 чаша
- вода
Как да направя
- Изсушете индийските ядки в тиган или тиган за около 5 минути, като непрекъснато разбърквате, за да предотвратите изгарянето.
- След като видите лека промяна в цвета на кашу, изключете топлината и ги прехвърлете на плоча и я оставете да се охлади при стайна температура.
- Сега, прехвърлете печените кашу на кухненски робот и ги смила, за да получите груб прах.
- Загрейте неплъзгащия се съд и добавете малко вода и мед към него. Загрейте я, докато видите мехурчетата.
- Към него се добавят печени кашу и се разбърква непрекъснато с помощта на шпатула. Веднъж получавате гъста смес, изключете пламъка.
- Поставете пергаментна хартия в голяма тава или на кухненския плот, изхвърлете цялата смес от кашу върху нея и я изгладете с точилка.
- След това поставете тавата в хладилника за един час. След като плоската смес стане твърда, поставете върху нея сребърно фолио.
- Нарежете го с диамантени форми и вашите здрави каю са готови да служат.
2. Печен чаклис
Chakli е една от закуските, която е свързана с Diwali, така че е задължително да се включи в нашия вкусен списък с рецепти на Diwali. Ако наблюдавате теглото си, вероятно ще избягвате да ядете дълбоко пържени чакли, но не трябва да го правите, защото винаги можете да направите по-здравословна версия на чакли. Ето рецептата на печени чакли, опитайте я и се насладете!
Съставки
- Оризово брашно - 1 чаша
- Нискомаслена извара - 1/2 чаша
- Семена от сусам - 2 ч. Л
- Чили на прах - 1 ч. Л
- Масло - 1 ч. Л
- А щипка асафетида
- Сол на вкус
Как да направя
- В голяма купа смесете всички съставки, за да направите полумеко тесто.
- Поставете тава за печене с хартия за печене и я намажете леко с лъжичка масло.
- Добавете замесеното тесто към пресата чакли и изстискайте кръглите вихри или спирални форми върху намазаната хартия за печене.
- След това изпечете тези чакли в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 20-25 минути или до златисто кафяво.
- Оставете го да изстине и дъвчете с чаша чай.
3. Сухи плодове Ladoos
Ако обичате да дъвчете сухи плодове, тогава също ще обичате да поглъщате сухи плодове и няма наистина причина да се откажете от това вкусно сладко ястие. Тези ladoos са по-здрави от други ladoos, които са напоени с топено масло и захар. Ако сте търсили захар без сладка рецепта за Diwali, тогава направете тези сухи плодове ladoos.
Съставки
- Нарязани дати - 1 чаша
- Бадеми - 1/4 чаша
- Кашу - 1/4 чаша
- Фиг. - 1/4 чаша
- Фисташки - 1/4 чаша
- Стафиди - 1/4 чаша
- Изсушен кокос
- Прах от кардамон - 1/2 ч.л.
- Ghee - 1 супена лъжица
Как да направя
- Смилайте датите в блендер за 4-5 импулса и я оставете настрана.
- Сега ситно нарязани кашу, бадеми, смокини, шам-фъстъци и стафиди.
- Затоплете топено масло в тенджера на слаб пламък, добавете нарязаните сухи плодове и сипете 4-5 минути.
- Добавете грубо съчетани дати към него и дайте му хубаво раздвижване, съсипвайки и датите.
- Добавете пудрата от кардамон и я разбъркайте добре.
- Изключете пламъка и оставете сместа да се охлади за 2 минути.
- Прехвърлете сместа в голямо блюдо и направете ладоото.
- Да се съхранява в херметически затворен контейнер.
4. Печена Поха Чивда
Poha chivda е друг namkeen, който се прави в почти всяко индийско домакинство по време на Diwali. Количеството масло, използвано за приготвянето на тази апетитна закуска, е много по-малко, така че не се притеснявайте, защото вашата диета няма да бъде разрушена. Това е здравословна закуска, така че не чакайте, опитайте тази здравословна рецепта за закуски Diwali сега!
Съставки
- Thin Poha - 3 чаши
- Масло - 1 супена лъжица
- Горчични семена - 1/2 ч.л.
- Ситно нарязан зелен лют червен пипер - 1
- Листата на къри - 1
- Печен разрез Бенгалски грам (Chana dal) - 2 супени лъжици
- Фъстъци - 2 супени лъжици
- Изсушени парчета кокос - 1 ч. Л
- Куркума на прах - 1/2 ч.л.
- Захар - 1 ч. Л
- Сол на вкус
- А щипка лимонена киселина или лимонов сок
Как да направя
- Загрейте тигана върху среден пламък и печете похата за 5 минути непрекъснато.
- След като poha се превърне в хрупкаво (макар и не прекалено много), изключете пламъка и го прехвърлете на голямо блюдо.
- Маслото се нагрява в тигана върху среден пламък; веднъж горещо, добавете горчичните семена и ги оставете да се разпукват.
- След това добавете зелени люти чушки и къри листа.
- След като зелените люти чушки и къри остават хрупкави, добавете сушени кокосови филийки, хана дал и фъстъци и ги смесете добре.
- След като тези съставки станат хрупкави и светлокафяви, добавете към тях куркума, захар, сол и лимонена киселина.
- Накрая, добавете печена поха и разбъркайте всички съставки.
- Изключете пламъка и оставете chivda да се охлади.
- Прехвърлете я в херметически затворен контейнер и се насладете на тази здравословна закуска в 16 ч. С чай.
5. Печен Шаккарпаре
Shakkarpare е любима закуска, която се консумира широко в Северна Индия. Обикновено се прави по време на Дивали и Холи. Тъй като традиционната рецепта прави използването на рафинирано брашно и топено масло за изпичане, ние ви предлагаме по-здравословна алтернатива на любимата си сладка и хрупкава закуска. Опитайте тази печена версия на shakkarpare направени с пълнозърнесто брашно. Ако не сте много сладък, можете да направите пикантни, хрупкави и здрави намаки с цялото пшенично брашно.
Съставки
- Пшенично брашно - 3/4 чаша
- Ghee - 1 супена лъжица
- Мляко - 5 супени лъжици
- Захар - 2 супени лъжици
- Шипка сол
Как да направя
- В дълбока тава добавете мляко, топено масло и захар и гответе на слаб пламък за 2-3 минути или докато захарта се разтвори.
- Пресейте цялото пшенично брашно и сол през сито в купа.
- Добавете сместа „мляко, захар и топено масло“ към пшеничното брашно и омесете меко тесто.
- Разточете част от тестото с точилка и изрежете диамантените фигури от нея.
- Поставете ги на намазана тава за печене.
- Печете ги в предварително загрята фурна на 180 ° C за 8-10 минути.
- Оставете го да се охлади и да се насладите, докато гледате любимото си телевизионно предаване.
6. Кокос Ladoos
Кокосовите ладоо са изключително популярни в Южна Индия. Въпреки че тези ladoos не са Diwali сладки, все още можете да го направите, ако искате да опитате нещо различно. Предполага се, че използвате прясно настъргания кокос, за да се насладите на по-голямата част от него и да направите по-здравословен вариант от тях, използвайте jaggery вместо захар. Тук идва рецептата.
Съставки
- Настърган кокосов -1 и половина чаши
- Jaggery - 3/4 чаша
- Прах от кардамон - 1/4 ч.л.
- Ghee - 1 ч. Л
- вода
Как да направя
- Вземи вода в тенджера, добави я и я разтопи на слаб пламък. След като се разтопи напълно, изключете пламъка и го оставете да изстине.
- Филтрира се през сито в купа.
- Затоплете топеното масло в друг тежко дъно с незалепващ тиган на нисък пламък, добавете на него настъргани кокосови орехи и задушете за около 2-3 минути.
- Добавете jaggery сироп към кокоса и разбъркайте добре, след това добавете пудрата от кардамон и го разбъркайте.
- Оставете го да се готви, докато влагата се изпари, и виждате, че сместата с кокосови ядки изсъхват.
- Изключете пламъка и оставете сместа да се охлади.
- Смажете дланите си с половин чаена лъжичка. на петрол и преобръщане на ladoos.
Това са едни от най-обичаните бонбони и закуски на Дивали, които сега можете да направите и да се насладите, като използвате здравословните алтернативи на захарта и петрола. Не се отказвайте от любимите си сладкиши, подгответе ги по най-здравословния начин и успокойте болките си сладки зъби. И за да се спасим от вълнението от последната минута, ви предлагаме да направите тези ястия предварително и да прекарате прекрасно време със семейството и приятелите си. Имате здравословен, безопасен и безгрижен Дивали!
Забавни изпълнени дейности и игри за деца
Съвети за честване на еко-приятелски Дивали
Предварително Дивали Начало Почистване Hacks Трябва да знаете