Невероятни предимства на куркума (Haldi) - Златната подправка на Азия

Съдържание:

• Хранителен профил на куркума
• Предимства на куркумата за здраве
• 1. Работи като голям антиоксидант
• 2. Полезни при предотвратяване на сърдечни заболявания
• 3. Помага за намаляване на възпалението
• 4. Полезно за подобряване на здравето на мозъка
• 5. Полезно за подобряване на имунитета
• 6. Полезно при подпомагане на храносмилането
• 7. Полезни в поддържането на черния дроб здравословно
• 8. Полезно за превенция на рака
• 9. Полезни при лечението на диабет
• 10. Полезно при забавяне на стареенето
• 11. Полезно в подобряването на метаболизма и подпомагането на загубата на тегло
• 12. Полезно при намаляване на менструалната болка
• 13. Работи като ефективен антисептик
• 14. Полезно като естествено обезболяващо средство
• Предимства на куркумата за кожата
• 1. За осветяване на кожата
• 2. За борба с акне
• 3. За осветяване на белези от акне
• 4. За лечение на псориазис
• 5. За да се отървете от тъмните кръгове
• 6. За намаляване на появата на стрии
• 7. За да се освободите от сухота на кожата
• 8. За успокояващи изгаряния
• 9. За премахване на пигментацията на кожата
• Ползи за косата от куркума
• 1. За лечение на пърхот
• 2. За предпазване от косопад
• Други употреби на куркума
• Вкусни рецепти на куркума
• 1. Вкусен чай от куркума
• 2. Куркума Smoothie с моркови и джинджифил
• Често задавани въпроси
• 1. Има ли куркума някакви странични ефекти?
• 2. Какво представляват добавки от куркума?
• 3. Колко куркума може да консумирате в един ден?
• 4. Дали куркумата е безопасна по време на бременност?
• 5. Може ли куркумата да причини безплодие при мъжете?

В този член

• Хранителен профил на куркума
• Предимства на куркумата за здраве
• Предимства на куркумата за кожата
• Ползи за косата от куркума
• Други употреби на куркума
• Вкусни рецепти на куркума
• Често задавани въпроси

Куркумата е широко използвана кулинарна съставка в индийския субконтинент. Той не се използва само като основна съставка за ароматизиране на къри и други вегетариански препарати, но тази чудодейна подправка се използва от дълго време в Аюрведа заради лечебните си свойства. Куркумата е подходящо да се нарече магическа билка, тъй като притежава качествата на излекуване и предотвратяване на различни видове здравни заболявания. Искате ли да научите повече за куркумата? Прочетете, за да знаете някои от невероятните ползи от куркума, златната подправка на Азия!

Хранителен профил на куркума

Научно известен като Curcuma longa, куркумата е корен на растението и принадлежи към същото семейство като джинджифила. Тази магична билка се използва в суровите и сухи форми. Изсушената прахообразна форма обаче е най-предпочитаната форма. Тази билка добавя отличителен вкус и цвят към всяко ястие и по този начин се използва предимно в кулинарни ястия за тези свойства. Куркумата е благодат за цялостното ни здраве и тъй като притежава много хранителни вещества в него. Следващата таблица показва някои от хранителните вещества, присъстващи в тази чудна билка:

стойност4.3 g31 mg1, 5 mg0, 3 mg0.8 mcg2.5 mcg3, 2 mg12, 6 mg2, 9 mg169 mg2, 5 mg17, 8 mg12, 9 mg

хранителен

Въглехидрати

Общо Омега 3 мастни киселини

Витамин Ц

Витамин Е

Витамин К

Фолиева киселина

Холин

калций

Желязо

калий

натрий

фосфор

магнезий

Горната таблица споменава приблизителните стойности на хранителните вещества в 1 супена лъжица или 7 грама пудра от куркума.

Предимства на куркумата за здраве

Куркумата може да ви поддържа здрава чрез подобряване на цялостното ви здраве. Нека сега обсъдим как можете да се възползвате от здравето си чрез консумация на куркума:

1. Работи като голям антиоксидант

Нашето тяло редовно натрупва токсини, което обикновено води до здравословни усложнения. Консумирането на куркума помага за изчистването на свободните радикали от тялото и по този начин прави тялото без токсини. Куркума масло и прах, и двете работят добре, за да се отървем от токсините от тялото. При различни проучвания е доказано, че употребата на тази билка има благоприятен ефект за подобряване на паметта и предотвратяване на диабета.

2. Полезни при предотвратяване на сърдечни заболявания

Редовното потребление на куркума е ефективно за поддържане на здравето на сърцето. Това се дължи на антиоксидантните свойства, присъстващи в тази билка. От незапомнени времена тази билка се използва в Аюрведа за лечение на болки в гърдите и болки в гърдите. Според някои изследвания, това аюрведично лекарство също е доказано, че намалява затлъстяването и лошия холестерол от организма и по този начин подобрява общото здраве на сърцето.

3. Помага за намаляване на възпалението

Наличието на куркумин, химическо съединение в куркума, е полезно за намаляване на възпалението в организма. Редовният прием на тази подправка в храната или по друг начин може да помогне за намаляване на възпалението на ставите. Тази билка действа като естествено болкоуспокояващо и за разлика от други лекарства за болкоуспокояване; не е вреден за бъбреците или черния дроб.

4. Полезно за подобряване на здравето на мозъка

Антиоксидантните и противовъзпалителните свойства, присъстващи в куркумата, са полезни за подобряване на здравето на мозъка. Където куркуминът помага в регенерацията на клетките в мозъците, друго биоактивно съединение, известно като ароматен турмерон, помага за увеличаване на растежа на нервните стволови клетки с около 80%.

5. Полезно за подобряване на имунитета

Ниският имунитет влияе на нашето здраве и ни прави по-податливи на инфекции и болести. Въпреки това, приемането на куркума ежедневно може да се окаже полезно за запазване на имунитета непокътнат и по този начин помага на тялото да се бори срещу различни болестотворни бактерии и вируси. Това се дължи на наличието на антивирусни, антибактериални и противогъбични свойства, присъстващи в куркумата.

6. Полезно при подпомагане на храносмилането

Въпросите, свързани с храносмилането, могат да окажат влияние върху цялостното здраве на дадено лице. Вземете куркума за спасяването си и я включете в суров вид. Суровата куркума има огромни ползи за здравето и в този случай ще помогне за стимулиране на жлъчния мехур при производството на жлъчката и по този начин ще направи процеса на храносмилане по-гладък. Той също така помага за запазване на всички газове, подуване на корема или други проблеми в корема.

7. Полезни в поддържането на черния дроб здравословно

Ползите от куркумата са инструмент за поддържане на черния дроб здрав. Куркумата е ефективна в увеличаването на производството на жизнени ензими, които са полезни за детоксикиране на кръвта и по този начин спомагат за намаляване на токсините от организма. Консумацията на куркума също помага за подобряване на кръвообращението, което е важно за поддържане на черния дроб здрав и правилно изпълнение на функциите му.

8. Полезно за превенция на рака

Куркумата съдържа куркумин, който също е полезен за предотвратяване на множество видове рак и тумори. Тази субстанция не само помага за предотвратяване на рак, но и потиска започването, прогресията и дори метастазите на различни видове тумори и рак. Според различни проучвания, включително около 100 до 200 милиграма куркума може да помогне за намаляване на появата на рак.

9. Полезни при лечението на диабет

Диабетът засяга повече хора, отколкото по-рано използва, като по този начин я превръща в една от най-страшните болести. Казва се, че куркуминът има благоприятен ефект при регулирането на нивата на кръвната захар, като по този начин намалява шансовете за развитие на диабет. Диабетът може да засегне и функциите на черния дроб; обаче куркумата е полезна и при лечение на чернодробни нарушения, които се появяват поради диабет.

10. Полезно при забавяне на стареенето

Ако искате да изглеждате по-млади от вашата възраст, куркумата може да се окаже полезна! Куркумата е показала ефективни резултати при справяне със свободните радикали и по този начин подобрява структурата и кожата на кожата, като намалява появата на бръчки и фини линии.

11. Полезно в подобряването на метаболизма и подпомагането на загубата на тегло

Затлъстяването е един от основните проблеми, пред които са изправени повечето младежи днес. Самият затлъстяване е проблем и причинява различни други здравословни усложнения. Куркумата помага за намаляване на прекомерното телесно тегло, като контролира нивата на холестерола и кръвната захар в организма. Консумирането на куркума също води до голяма топлина на тялото, което е полезно за повишаване на метаболизма и подпомагане в борбата със затлъстяването.

12. Полезно при намаляване на менструалната болка

Жените, които страдат от менструални болки, разбират колко е досадно и неприятно да мине през нея. Въпреки това, консумацията на куркума е била намерена ефективна не само при болката, свързана с периода, но също така е ефективна при справянето с други предменструални симптоми, които жените могат да изпитат през това време на месеца.

13. Работи като ефективен антисептик

Казва се, че куркуминът инхибира активността на приблизително 8 вида бактерии, които могат да повлияят на нашето тяло. Това прави куркумата идеална за борба с различни видове бактериални инфекции като E.coli, Salmonella typhi или Staphylococcus aureus. В Аюрведа, куркумата се използва широко за лечение на натъртвания, рани и дори за лечение на зъбни болки и болки.

14. Полезно като естествено обезболяващо средство

Поради противовъзпалителното си действие куркумата се чуди за намаляване на болката и болките в тялото. Той също така е ефективен за подобряване на кръвообращението в организма, което се оказва ефективно при намаляване или премахване на болката. Предимството на млякото от куркума за лечение на тялото и болките е огромно.

Предимства на куркумата за кожата

Искате ли да изглеждате хубаво, желаете кожа без лунички или искате кожата ви да има здравословен блясък и блясък? Помислете за куркума, ако искате всички тези и повече ползи за вашата кожа! Нека сега обсъдим различните ползи от тази чудотворна билка за вашата кожа:

1. За осветяване на кожата

Куркумата предлага естествени блестящи свойства за кожата. Мощното съединение куркумин е това, което помага на кожата ви да има този уау блясък и блясък. Това е така, защото е натоварено с противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Свойствата за изсветляване на кожата на куркумата го правят от най-обичаното естествено лекарство в индийските домакинства. Куркуминът също помага за подмладяване на тъпа и безжизнена кожа, както и за подобряване на тена на кожата.

2. За борба с акне

Акнето може да развали красотата на лицето ви и ако търсите естествени начини за справяне с проблема с акне, куркумата е нещо, което може да помогне! Естествените антибактериални и антисептични характеристики на тази билка могат да ви дадат ползите от куркумата за акне. Тази билка не само помага при справянето с бактериите, причиняващи акне, но също така помага за намаляване на разпространението на акне. Използването на куркума също спомага за лечебния процес на акне и също така помага при изчистването на петна. Можете да използвате куркума в домашно приготвената маска за борба с пъпки.

3. За осветяване на белези от акне

Също така досадно като акне, белези от акне могат да направят кожата изглежда неравномерна, тъпа и тъмна. Използването на куркума има невероятни ефекти при лечението на белези от акне. Ако сте нетърпеливи при избора на натурални продукти за намаляване на акне петна и белези, да изберат куркума. Антиоксидантните и противовъзпалителните свойства помагат за намаляване на излишното производство на меланин, което от своя страна спомага за изсветляването на белезите и прави структурата на кожата по-равномерна.

4. За лечение на псориазис

Куркумата е полезна за възпрепятстване на ензимите, отговорни за разпространението на псориазис. Можете да направите паста, като използвате куркума и вода. Прилагането на тази паста върху псориазисните лезии спомага за намаляване на възпалението и също така спомага за лечението и успокояването на раздразнената кожа. Свързаното зачервяване и дефекти със състоянието също отшумяват при редовната употреба на куркума.

5. За да се отървете от тъмните кръгове

Ако имате под очите чанти, тъмна, тъмна или уморена кожа под очите, можете да използвате куркума, за да ви помогне да се справите с неволите под очите. Осветлението и противовъзпалителните свойства на куркумата могат да помогнат за подобряване на зоната около очите и по този начин да подобрят структурата на кожата. Използването на куркума помага за подобряване на кръвообращението около областта на очите, което от своя страна намалява подпухналостта и тъмните кръгове.

6. За намаляване на появата на стрии

Стриите могат да осквернят кожата за цял живот и няма постоянно излекуване, за да се отървете от тези досадни линии върху кожата ви. Въпреки това, няколко възможности за лечение могат да намалят появата на тези линии и един от естествените начини за затъмняване на следите е чрез използване на куркума. Антиоксидантните свойства на тази билка лесно проникват в кожата, за да лекуват следите. Той също така помага за предотвратяване на стрии.

7. За да се освободите от сухота на кожата

Грубата и суха кожа става болезнена. Важно е да осигурите дълбоко подхранване на кожата си, за да избегнете сухота и тъпота. Използването на куркума помага за дълбокото хидратиране на кожата и помага на кожата да се отърве от мъртвите си клетки. Използването на тази билка е не само полезно за съживяване на кожата, но и за поддържане на кожата здрава, мека и еластична. Можете да приложите билката локално или да я консумирате в храната си, за да се възползвате от ползите за здравата кожа.

8. За успокояващи изгаряния

Кожните изгаряния са доста често срещани и има много мазила, които са на разположение на борсата, за да успокоят изгарянето. Въпреки това, куркумата, която е лесно достъпна във вашата кухня, също помага за успокояване на изгарянията. Антисептичните и противовъзпалителни свойства на куркумата не само помагат за лечение на изгарянията, но и помага за намаляване на подуването и други свързани дискомфорт. Горещата рана се лекува по-бързо и може да няма и белези.

9. За премахване на пигментацията на кожата

Малки петна или пигментационни белези могат да се появят по кожата поради няколко причини. Куркумата помага за намаляване на появата на тези пигментационни белези от кожата. Светлинните свойства на билките са ефективни за намаляване на пигментацията на кожата и също така пречат на разпространението му. Куркумата е полезна и за отстраняване на тен на кожата. Крем, който има екстракти от куркума, може да се използва през нощта за подобряване на кожата на кожата.

Ползи за косата от куркума

Битката с обикновените проблеми с косата? Е, куркумата може да се окаже полезна при справянето с проблемите, свързани с косата. По-долу са изброени предимствата на куркумата за косата ви:

1. За лечение на пърхот

Пърхотът може да направи скалпа ви груб, сух и сърбящ. Снежните люспи също допринасят за мизерията. Куркумата работи като магия в лечението на пърхота поради различните си лечебни качества. За да подобрите здравето на скалпа, можете да направите паста, като добавите равни части от прах от куркума и зехтин. Нанесете тази смес върху скалпа за двадесет минути и след това измийте скалпа си с хладка вода.

2. За предпазване от косопад

Доказано е, че куркуминът има свойства, които помагат за предотвратяване на загубата на коса. Това се случва, защото куркуминът пречи на свръхпроизводството на DTH или дихидротестостерон, хормон, който основно отговаря за загубата на коса. Въпреки това, няма много научни доказателства или доказателства, които да подкрепят употребата на куркума за насърчаване на растежа на косата, но също така няма проучвания, които да подкрепят вредния ефект на куркумата върху растежа на косата. Затова можете да опитате.

Други употреби на куркума

Интересувате ли се от разнообразните употреби на тази естествена билка? Ето няколко начина да използвате тази магическа билка:

• Ако си мислиш да дадеш на обикновените си сандвичи проститутка, можеш да добавиш някои корени от куркума за това допълнително зинг.
• Смесете някакъв прах от куркума с рициново масло и използвайте тази смес, за да се отървете от вашите пъпки или акне.
• Дайте здравословен обрат на редовното си ласкател, като добавите парче прясно смляно коренче от куркума.
• Можете да добавите цвят и вкусен удар към обичайните си рецепти за супа, като им добавите куркума.
• Куркумата може да се използва за предпочитане на леща, зелени зеленчуци и дори за добавяне на аромати на плодовете.
• Можете да изпиете няколко зелени зеленчуци в куркума и да добавите малко ориз към него, за да направите вкусен пържен ориз.
• Добавете малко вкус към редовната си салата, като добавите някои прясно изрязани корени от куркума.
• Можете да ядете корен от куркума в суров вид. Уверете се, че сте измили всички мръсотия и мръсотия.

Вкусни рецепти на куркума

Мислейки за включване на това чудо билка в диетата си? Ето няколко прости и вкусни рецепти, които можете да научите да добавяте здравословен удар към ежедневната си диета.

1. Вкусен чай от куркума

Направете този вкусен и питателен чай част от дневния си хранителен режим и се възползвайте от многобройните ползи за здравето от чай от куркума.

От какво имаш нужда

• Вода - 4 чаши
• Мед - 1 супена лъжица
• Куркума на прах - 1 чаена лъжичка
• Лимонов сок - по избор
• Настърган джинджифил - по избор

инструкции

• Загрейте водата в тежка тава и я загрейте.
• След като водата започне да кипи, добавете прах от куркума и я оставете да кипи от 15 до 20 минути на слаб пламък.
• След като се направи, вземете сместа от топлината и напрежението.
• Можете да добавите мед, лимонов сок и настърган джинджифил към чая, за да стане по-вкусен.

2. Куркума Smoothie с моркови и джинджифил

Тази разкошна рецепта за ласкател е супер лесно да се направи и е добра за добавяне на допълнителен удар към ежедневната ви диета.

От какво имаш нужда

• Ананас - 1 чаша на кубчета
• Банан - 1 обелен и нарязан на кубчета
• Сок от моркови - ½ чаша
• Джинджифил - ½ супена лъжица (обелени и настъргани)
• Бадемово мляко - ½ чаша, неподсладено
• Лимонов сок - 1 супена лъжица
• Наземна куркума - ¼ чаена лъжичка
• (За сок от моркови вземете 2 чаши настъргани моркови и 1 ½ чаши вода)

инструкции

• Първо вземете настърганите моркови и вода и ги смесете в сместа за няколко минути. Веднъж направено, прецедете и оставете сока настрана.
• Добавете ананас, банан, бадемово мляко, настърган джинджифил, лимонов сок, сок от моркови и прах от куркума в бурканче и ги смесете с гладка паста-подобна консистенция.
• Добавете още сок от моркови или бадемово мляко, ако желаната консистенция не бъде постигната.
• Можете да регулирате ароматите и вкуса чрез добавяне на някой от споменатите по-горе съставки.
• Можете да добавите малко лед, а здравият шейк е готов за отпиване!

Често задавани въпроси

Куркумата е една от най-безопасните билки и може да се използва, без да се притеснява за страничните ефекти. Въпреки това, винаги е идеално да знаете каква вреда може да ви причини, ако се консумира в повече от необходимите количества или при определени обстоятелства. Ето някои често задавани въпроси за куркуми:

1. Има ли куркума някакви странични ефекти?

Ами, както беше споменато по-горе, куркумата е много безопасна за консумация и се използва широко не само в индийския субконтинент, но и в други части на света заради острия си вкус и ярки цветове. Въпреки това, има някои изключения, свързани с неговото потребление, като например:

• Може да не се препоръчва да се консумира куркума, ако страдате от проблеми, свързани с бъбреците. Ако искате да го включите в диетата си, говорете със своя лекар за същото.
• Куркумата може да забави съсирването на кръвта и по този начин да увеличи шансовете за прекомерно кървене. Ако имате планирана операция, трябва да спрете да приемате куркума поне две до три седмици преди операцията.
• Приемането на големи количества куркума може да разстрои стомаха и да предизвика газ и подуване на корема.
• Куркумата работи добре при намаляване на нивата на кръвната захар в организма. Въпреки това, хората, които вече са на лечение с диабет, могат да имат по-нататъшно намаляване на нивата на кръвната си захар.
• Ако имате симптоми на недостиг на желязо, куркумата трябва да се консумира с абсолютна преценка, защото може да попречи на усвояването на желязото в тялото.

Това са някои от страничните ефекти, които трябва да имате предвид, преди да консумирате куркума.

2. Какво представляват добавки от куркума?

Ако не се консумират достатъчно куркума или не получавате достатъчно куркумин от вашата диета, можете да се откажете за куркума добавки също. Тези добавки, както и повечето добавки, се предлагат под формата на капсули. Тъй като всеки човек има различни нужди, може да вземете необходимата доза, след като се консултирате с вашия лекар. Ползите от пудрата и капсулите са еднакви и можете да я консумирате под всякаква форма.

3. Колко куркума може да консумирате в един ден?

Можете да извлечете ползите от куркума във водата, ползите от млякото от куркума през нощта или в различни други форми. Въпреки това, колко куркума трябва да консумирате редовно? Ето колко куркума можете да консумирате в различни форми, на дневна база:

• Приблизително от 1200 до 1800 милиграма прах от куркума.
• Приблизително 2 до 2, 5 грама сух корен.
• За ½ унция сух корен в 4 и ½ унции вряща вода, два пъти на ден като чай от куркума.

4. Дали куркумата е безопасна по време на бременност?

Ако сте бременна, може да се наложи да следите приема на куркума. Куркумата не трябва да се включва в големи количества по време на бременност. Това е така, защото големи количества куркума могат да стимулират матката и дори да предизвикат менструално кървене. И двете ситуации могат да предизвикат спонтанен аборт.

5. Може ли куркумата да причини безплодие при мъжете?

Ако вие и вашият партньор планирате да имате бебе, намалете количеството куркума, което може да консумирате. Консумацията на големи количества куркума може не само да повлияе на мобилността на сперматозоидите, но и да понижи нивата на тестостерона. Следователно, ако се опитвате да забременеете, консумирайте куркума с повишено внимание.

Не се притеснявайте за прекалено много куркума. Ако приемате куркума в разумни количества в ежедневната си храна, никога няма да можете да прекалите. Също така, ако трябва да замените тази билка в диетата си, можете да опитате вместо шафран или джинджифил и да се възползвате от подобни здравословни или кулинарни ползи. Куркумата има многобройни ползи за здравето и редовното приемане може да направи чудеса за вас.