Супа от броколи и зелен грах

Съдържание:

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Пристигат зими, а на пазарите навлизат пресни зелени грахови зърна. Сладостта на граха и бразилската смелост на броколите се държат взаимно под контрол, а добивът е прекрасна зелена супа, която ни дава необходимата топлина в зимите. Можете да използвате замразения грах за останалата част от годината и нека тази вкусна супа да задоволи вкусовите ви рецептори.

Време за подготовкаВреме за готвене15 минути5 минути

Служи

4 души

Съставки

• 6 лукови извора, нарязани
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 2 чаши броколи
• 1 картоф, варен и пюре
• 2 чаши зеленчуков бульон
• 250 грама пресен или замразен грах
• ½ чаша босилек
• 4 Карамфил с чесън
• 4 чаши вода

метод

Етап 1

Намажете нарязания зелен лук в зехтина

Стъпка 2

Нарежете броколите и резервирайте някои върхове за гарниране.

Стъпка 3

Добавете картофи, бульон и 4 чаши вода, докато вашите картофи са почти меки.

Стъпка 4

Добавете броколи, варете докато омекне.

Стъпка 5

Добавете грах и босилек и продължете с готвенето, докато грах стане мек.

Стъпка 6

Изключете пламъка. Оставете да изстине.

Стъпка 7

Пюре в блендер до гладкост.

Стъпка 8

Добавете сол и пипер и върховете на броколи - бързо гответе, докато върховете са нежни.

Стъпка 9

Сервирайте горещо и се наслаждавайте!

Хранителна информация

Размер на порцията 570.6g

201Калории от мазнини576.3g 10%Наситените мазнини3, 3 g 17%0.0грХолестерол18 mg 6%574mg 24%калий644mg 18%24, 9 g 8%Диетични фибри7, 1 г 28%5, 4 грамапротеин12.4 грама49%Витамин Ц105%16%Желязо14%

Калории

Общо мазнини

Транс мазнини

натрий

Общо въглехидрати

Захар

Витамин А

калций

* Въз основа на диета от 2000 калории

Хранителните данни са приблизителни и следва да се използват само като ориентир за сближаване.