Студена супа от авокадо

Съдържание:

• Съставки
• За супата
• За салсата
• За чиповете Тортила
• метод
• За супата
• За доматена салса
• За тортиля чипове
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Изненада! Тази кадифена, богата на авокадо супа не съдържа сметана или мляко. Здравите мазнини на авокадото и само пюрето в блендера изпълват сместа с въздух, което го прави по-дебел. Това е вкусна гарнирана с салса и тортила чипс от домати и билки. Опитвайки се да го добавите в менюто на вашето дете това лято!

Време за подготовкаВреме за готвене5 минути5 минути

Служи

4 души

Съставки

За супата

• 2 зрели авокадо
• 1/4 чаша нарязан зелен лук
• 1 1/2 чаши неподсладено соево или бадемово мляко
• 1/4 чаша обикновена или нискомаслено кисело мляко
• 1/2 чаша ледена вода
• 1/4 чаша пресен лимонов сок
• 1 ч.л. (чаена лъжичка) сол прясно смлян черен пипер на вкус
• Щипка лют червен пипер (по избор)

За салсата

• 1 голям домат, нарязан на кубчета
• 1/4 чаша мляно зелен лук
• 1-2 супени лъжици пресен сок от лайм
• 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър или кориандър
• 1 малък jalapeño, семена и мляно
• 1/4 ч.л сол

За чиповете Тортила

• ½ супени лъжици зехтин
• ½ ч. Л. Горещо пушен червен пипер
• 2 меки царевични питки

метод

За супата

Етап 1

Да се ​​раздвоят авокадото, да се отстрани и да се отстрани месото с лъжица.

Стъпка 2

В блендер, пюре от авокадо, зелен лук, бадемово или соево мляко, кисело мляко, ледена вода, лимонов сок и сол.

Стъпка 3

Подправете на вкус с черен пипер и / или лют червен пипер.

Стъпка 4

Разредете консистенцията с допълнително соево мляко, ако желаете.

Стъпка 5

Сервира се гарнирана със свежа доматена салса.

За доматена салса

Стъпка 6

Смесете всички съставки в малка купа.

Стъпка 7

Сервирайте като гарнитура за супа от авокадо или с тортиля чипс като предястие.

За тортиля чипове

Стъпка 8

Загрейте фурната до 200ºC.

Стъпка 9

Комбинирайте маслото и червения пипер, след това изчеткайте от двете страни на питките.

Стъпка 10

Печете на тава за печене за 5 минути или до златисто и хрупкаво.

Стъпка 11

Подправете я добре и оставете да се охлади, след което разбийте на парчета.

Хранителна информация

Размер на порцията: 1 порция

95Общо мазнини7, 0 g1.1 gПолиненаситени мазнини0.8 g4.3 gХолестерол1, 2 mg39, 4 mgкалий351, 1 mg6.7 gДиетични фибри3.5 g2.4 gпротеин2.3 g3.4%Витамин В12 1.1%6 8, 2%Витамин Ц11, 5%3, 2%калций5, 4%6, 2%Фолиева киселина12, 8%2.7%магнезий6.0%5, 6%Ниацин4, 5%8, 4%фосфор6, 3%7, 4%селен1.2%4.1%цинк3, 6%

Калории

Наситените мазнини

Мононенаситени мазнини

натрий

Общ брой на въглехидратите

Захар

Витамин А

Витамин В

Витамин Е

мед

Желязо

манган

Пантотенова киселина

Рибофлавин

тиамин

* Процент дневни стойности са базирани на 2000 калории диета.
Дневните стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от нуждите ви от калории.

Съвет: Добавете повече бульон, ако искате по-тънка консистенция.