Студена супа от кисело мляко от цвекло
- Съставки
- За ледените кубчета
- За супата
- метод
- За да направи кубчета лед
- За да направи супата
- Хранителна информация
В този член
- Съставки
- метод
- Хранителна информация
Червеното цвекло, сготвено и охладено и смесено с кисело мляко, копър и лимон, създава ярка, идеално балансирана лятна купа. Ледените кубчета лед осигуряват охлаждане за тази супа в горещ ден. Можете да печете или сварете цвекло преди употреба. Кубките лед трябва да се правят пет часа преди сервиране и могат да останат до 4 дни.
Служи | Време за подготовкаВреме за готвене
4 души | 15 минути6 минути
Съставки
За ледените кубчета
- 3 супени лъжици (супени лъжици) пресен копър, фино смляно
- 1 с.л. лимонов сок
- 1—8 ч.л. (чаена лъжичка) сол
За супата
- 1 lb цвекло, варени, охладени и обелени
- 1 1 4 чаши обикновен кисело мляко
- 1⁄4 чаша пресен копър
- 4 супени лъжици лимонов сок
- 1 2 ч.л сол
метод
За да направи кубчета лед
Етап 1
Разделете копъра, солта и лимоновия сок сред 4 кубчета тава за лед.
Стъпка 2
Напълва се с вода и се замразява до твърдо вещество.
За да направи супата
Етап 1
В блендер комбинирайте цвекло (сурово, печено или варено), кисело мляко, копър, лимонов сок и сол.
Стъпка 2
Смесете до напълно гладка.
Стъпка 3
Нагласете подправките според вкуса.
Стъпка 4
Запълнете супата в четири купи и на върха с леден кубче от лимон.
Хранителна информация
Размер на порцията 345.9 g
Калории | 123Калории от мазнини19
Общо мазнини | 2.1 g 3%Наситените мазнини1, 3 g 6%
Транс мазнини | 0.0 gХолестерол7 mg 2%
натрий | 165 mg 7%калий619 mg 18%
Общо въглехидрати | 19, 1 g 6%Диетични фибри2.1 g 8%
Захар | 16, 6 gпротеин8, 3 грама
Витамин А | 3%Витамин Ц8%
калций | 25%Желязо7%
* Въз основа на диета от 2000 калории
Хранителните данни са приблизителни и следва да се използват само като ориентир за сближаване.