Соеви неща парата

Съдържание:

{title}

В този член

  • Съставки
  • метод
  • Хранителна информация

Соята, макар и вегетариански източник на протеини, се равнява на еквивалент на месо по отношение на качеството. Соята се счита за значителен пулс в света. Paratha, пълнен с подправки и соеви гранули, или мляна соя е богата на протеини. Можете дори да го опаковате за деца с любимия си сос или лютеница.

Време за подготовкаВреме за готвене30 минути15 минути
Служи
4 души

Съставки

  • 2 чаши пшенично брашно
  • 2 ч.л. масло (чаена лъжичка)
  • 1/2 ч. Л. Сол или по вкус
  • 1 чаша соеви гранули
  • 1/2 чаша капсик (фино нарязан)
  • 2 до 3 супени лъжици зелена кориандър
  • 2 с.л. масло
  • 1/2 ч.л. Зелена чили паста (по избор)
  • 1 щипка Asafoetida
  • 1/2 ч.л. семена от кимион
  • 1/2 ч.л. сол или по вкус

метод

Етап 1

Вземете 1 чаша вода в тенджера и я поставете върху пламъка.

Стъпка 2

Когато водата е достатъчно гореща, изключете пламъка и сложете соевите гранули в него.

Стъпка 3

Покрийте и оставете настрана за 10-15 минути.

Стъпка 4

Смесете добре брашното, маслото и солта и с помощта на вода, месят меко тесто.

Стъпка 5

Покрийте тестото с влажна кърпа и я оставете настрана за около 20 минути.

Стъпка 6

Загрейте тигана с 2 ч.л. масло.

Стъпка 7

Когато маслото е горещо, добавете семена от кимион.

Стъпка 8

След като семената от кимион започнат да се напукват, добавете зелена чили паста, паста от джинджифил, асфетида и капсик.

Стъпка 9

Замръзвайте няколко минути.

Стъпка 10

Добавете соеви гранули и сол. Смесете добре всички съставки.

Стъпка 11

Разбъркайте плънката за 2 минути непрекъснато и добавете зелен кориандър.

Стъпка 12

Изключете пламъка и прехвърлете пълнежа в купа.

Стъпка 13

Замесете тестото отново, докато стане гладка.

Стъпка 14

Загрейте тава над пламъка. Извадете част от замесеното тесто.

Стъпка 15

Разточете кръглата паранта с диаметър от 4 до 5 инча.

Стъпка 16

Поставете 2 ч.л. пълнеж в центъра и затворете парата от всички страни.

Стъпка 17

Внимателно изравнете топчето тесто между дланите си.

Стъпка 18

Разточете леко в паранта с диаметър от 5 до 6 инча. Прах със сухо брашно, когато е необходимо, така че да не се залепва за повърхността или ролката.

Стъпка 19

На гореща тава, разнесете малко масло.

Стъпка 20

Сега поставете паранта върху тава и оставете да се пече от двете страни, докато се появят светло кафяви петна.

Стъпка 21

Свалете паранта от тава.

Стъпка 22

Сервирайте го горещо със извара, хумус натопи, лютеница или доматен сос и се наслаждавайте яде !!

Хранителна информация

265Калории от мазнини11713 20%Наситените мазнини7 g 35%10 mg 3%натрий160 mg 7%28 g 9%Диетични фибри6 g 24%1 gпротеин9 g8%Желязо15%
Калории
Общо мазнини
Холестерол
Въглехидрати
Захар
калций

* Въз основа на диета от 2000 калории.

Предишна Статия Следваща Статия

Препоръки За Майките‼