Рецептата на Annabel Karmel за успех
Как да накараш едно нервно бебе да яде добра храна? Това е въпрос, на който ежедневно се сблъскват майките по света.
Но решението на Анабел Кармел за тази обща дилема на родителските грижи преди повече от 20 години не само доведе до това, че нейният син Николай поглъща питателна храна, но и кара Кармел да стане най-продаваният автор и международен авторитет по отношение на храненето на бебето и детето.
„Никълъс беше много нервен и не бях сигурен какво да правя, а след това се зачудих защо очакваме бебетата да харесват сладки храни без вкус, когато това не е това, което ние ползваме като възрастни”, спомня си Кармел.
„Така че измислих някои вкусни рецепти, които му харесваше. Тогава, докато разговарях с други майки в голямата игрална група, в която бях в момента, когато осъзнах, че не съм единствената жена, занимаваща се с нервен ядец, това беше много често срещан проблем. . "
Тази реализация доведе до споделянето на рецепти с приятелките си майки, които бяха толкова впечатлени от вкусните ястия, които приятелката им е приятелка, и я насърчиха да напише книга.
През следващите две и половина години Кармел проучи най-актуалната информация за храненето на децата в здравеопазването във връзка с британския институт за детско здраве.
Тя също продължава да създава вкусови комбинации, които не са били изпробвани с бебешка храна преди като авокадо с банан и ябълка със сладък картоф. Тя направи пилешки и ябълкови топки, за да накара Никола да яде месо и да използва сушени кайсии и сушени сини сливи, за да добави сладост към пикантните храни.
Резултатът от нейното изследване и създаване на рецепта беше нейната първа книга The Complete Baby and Plandner за хранене на малки деца, която въпреки, че първоначално беше отхвърлена от 15 издатели, се превърна във втората най-продавана твърда книга на Великобритания за всички времена.
Оттогава Karmel е публикувала почти още 40 книги, които са продали повече от четири милиона копия в световен мащаб, което я прави Великобритания номер едно за родители.
Интересът й към храненето и здравето на децата не се дължеше изцяло на неудобните хранителни навици на сина й, а и на смъртта на първото й дете само на три месеца.
Бебе Наташа трагично умира от вирусна инфекция през 1987 г., а опитът да загуби малко момиченце е нещо, което завинаги промени облика на Кармел върху живота.
"Преди смъртта на Наташа имах кариера като арфистка, но след смъртта й вече не можех да свиря музика, просто изглеждаше повърхностна и тривиална", обяснява тя.
- Тогава, когато Никълъс не се хранеше, аз бях много уязвим. Бях майка, която загуби дете и сега второто ми дете не се храни и бях решена да намеря решение.
Кармел продължи да има още две деца, дъщери Лара и Скарлет и продължи да строи бизнеса си, докато се грижеше за младото си семейство.
Сега 51-годишният ще бъде в World следващия месец, за да присъства на шоуто Toddler в Мелбърн.
Тук тя ще пусне асортимент от замразени храни, който осигурява бързи и балансирани решения за хранене на родителите.
Karmel е много развълнувана от гамата, която е международна, вдъхновена от нейните популярни рецепти за готварска книга. Тя включва повече от 30 вкусни пюрета, ястия от малки деца, храна за пръсти и по-големи детски ястия.
"Създаването на замразена гама бебешки, детски и детски храни е много вълнуващо, защото те са замразени, за да се заключат в цялата тази питателна доброта, " каза тя.
"Дори най-вълнуващите ядат любители на моите рецепти, а гамата е свободна от изкуствени оцветители, аромати и консерванти, а месото и зеленчуците се произвеждат местно от световните производители."
Асортиментът включва меко пилешко месо и ориз, деликатни колбаси и сладък картофен каша, • сочна агнешка кюфтета с ориз и нежен говеждо с картофи.
Всички меса и зеленчуци в храната се доставят на местно ниво и ястията се произвеждат в света.
"Това са качествени ястия и те ще осигурят на родителите бързи и здравословни възможности за хранене на децата", казва Кармел.
В допълнение към книгите си за рецепти, Karmel също наскоро пусна нова книга Mumpreneur: The Complete Guide to Starting and Running на успешен бизнес .
Тя беше подканена да напише книгата, защото колегите й редовно я молиха за съвет за започване на собствен бизнес, като същевременно се грижеха за малки деца.
Кармал казва, че за да стартира успешен бизнес, жените трябва да вярват в себе си и да използват уменията си за работа в мрежа.
Тя също така казва, че майките трябва да открият своя "праг на вина", когато става въпрос за използване на грижи за децата и друга помощ, за да посвети известно време на техния бизнес.
Най-важното обаче е, че Karmel съветва майките да действат по тяхната идея и просто да започнат.
"Вярвам, че обратното на успеха не е провал, а обратното на успеха не е опитът, " казва тя.
Новата хранителна гама на Анабел се предлага в Coles.
Анабел Кармел ще бъде специален гост на Шоуто и Малчуганите от 10-12 април, Royal Exhibition Gardens Melbourne. Тя ще участва ежедневно в семинара, споделяйки съвети за храненето на родителите и децата.