Пилешка супа с зеленчуци
В този член
- Съставки
- метод
- Хранителна информация
О, пилешка супа! Наричат го храна за душата, така че наистина! Тази пилешка супа е пълна с доброта и вкус, и също е супер пълнеж. Тази безглутенова, безмаслена, пилешка зеленчукова супа е чудесна зимна храна. Той има нисък гликемичен индекс и е с високо съдържание на протеини, така че лесно ще се побере във вашия уелнес план. Той е полезен за всеки, който се опитва да отслабне, тъй като е храна с ниско съдържание на въглехидрати.
Служи | Време за подготовкаВреме за готвене
4 души | 5-10 минути`10 до 15 минути.
Съставки
- 4 чаши вода
- 1 3/4 чаши пилешки бульон
- 1 lb без кожа, обезкостени пилешки гърди
- 1 среден лук, нарязан
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 скилидка чесън, мляно
- 4 средни моркови, нарязани диагонално на филийки с дебелина 1/3 инча
- 2 ребра от целина, нарязани напречно на филийки с дебелина 1/3 инча
- 2 червени чушки
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 ч. Л. Черен пипер
- 3 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
метод
Етап 1
Добавете вода и бульон на къкри в тенджера.
Стъпка 2
Добавете пилето и оставете да къкри, открити за 6 минути.
Стъпка 3
Изключете пламъка и покрийте тавата.
Стъпка 4
Оставете да престои около 15 минути, докато пилето бъде сварено.
Стъпка 5
Прехвърлете пилето на плоча и я оставете да изстине за 10 минути.
Стъпка 6
Резервна бракониерска течност, непокрита.
Стъпка 7
Загрейте маслото в саксия.
Стъпка 8
Кук лук тежък пот, покрити, на умерена топлина, от време на време разбъркване, докато омекотена, но не browned, за около 6 минути.
Стъпка 9
Добавете чесъна и разбъркайте, докато дойде ароматно, около 1 минута.
Стъпка 10
Добавете моркови, червена чушка, целина, сол и черен пипер и гответе, покрити, от време на време разбъркване, докато омекне или за около 8 до 10 минути.
Стъпка 11
Добавете бракониерска течност, оставена настрана и оставете да къкри, покрита, докато зеленчуците са нежни, около 10 минути. Отстранете от топлината.
Стъпка 12
Докато зеленчуците се готвят, настъргвам пилето в 1/4-inch-wide ленти (около 1 инч). Когато зеленчуците хранят достатъчно, добавете пилето в супата. Гарнирайте с магданоз.
Хранителна информация
Калории | 75Калории от мазнини26
Общо мазнини | 2, 8 г 4%Наситените мазнини0, 8 g 4%
Полиненаситени мазнини | 0.6 gМононенаситени мазнини1.3 g
Холестерол | 10 mg 3%натрий945 mg 39%
калий | 154, 24 mg 4%Въглехидрати8, 6 g 3%
Диетични фибри | 1 g 4%Захар1.3 g
протеин | 3.6 gВитамин А37%
калций | 2%Витамин Ц2%
Желязо | 5%
* Въз основа на диета от 2000 калории