Ориз
В този член
- Съставки
- метод
- Хранителна информация
Говорейки за лесното ястие, което изложихме, използваните съставки са прости и методът е толкова лесен, че е предпочитан начин за приключване на хранене от масите в Махаращра. Това ястие носи типичен сладко-кисел цин към него. Така че, следващия път, когато се озовете в туршия за избор на „здрави“ алтернативи на „chatpata“ на улицата, знаете какво трябва да изберете.
| Служи | Време за подготовка | Време за готвене |
| 4 души | 5-10 минути | 15-20 минути |
Съставки
- 200 грама ориз, варени
- 150 гр. Извара
- 1 супена лъжица масло / топено масло
- 1 ч.л.
- 1 чаена лъжичка urad dal
- От 6 до 8 къри листа
- 1 морков, настърган
- 3 зелени люти чушки, нарязани
- 1 ч.л. кориандър
- А щипка асафетида
- Сол на вкус
- Нар (по избор)
метод
Етап 1
В купа вземете сварения ориз и я оставете настрана.
Стъпка 2
В малка купа, вземете извара и добавете сол и настърган морков. Разбъркайте добре. След това добавете студено мляко към изварата и го смесете отново.
Стъпка 3
Вземете малък уок и го запазете на средна температура. Добавете маслото / маслото от топено масло и влажните къри листа, синапените семена и urad dal. След това добавете зелени люти чушки и асфетида към маслото. Извадете го от топлината.
Стъпка 4
Сега смесете ориза и изварете заедно и изсипете закалените съставки. Разбърква се непрекъснато, така че ароматът на закалени листа от къри и синапено семе да се постави в сместа от ориз и извара.
Стъпка 5
Налейте ориз в купа и го охладете.
Стъпка 6
Гарнирайте я с нарязани листа от кориандър и нар преди сервиране.
Стъпка 7
Сервирайте охладено.
Хранителна информация
| Калории | 569 Ккал
| Протеини | 27, 1 g
| Дебел | 11.4 gm
| Въглехидрати | 87, 1 г
| Холестерол | 24 mg
| натрий | 692 mg
| калий | 403 mg
Съвет - Избягвайте да добавяте топло мляко, за да се изварите на етап 2.