Торта с шоколадово ганче

Съдържание:

• Съставки
• За Ганаш
• За шоколадовата дантела
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Едно парче от този заплетен шоколад ganache торта може да донесе миг усмивка на лицето на вашето дете. Шоколадовите торти винаги са хит сред децата. Но този, който споделяме тук, не е вашата обикновена шоколадова торта - това е нещо специално. Покрит в декадентски шоколад ganache и обвит с шоколадова дантела, той със сигурност ще спечели сърцето на вашето дете веднага

Време за подготовкаВреме за готвене20 - 25 минути25 - 30 минути

Служи

8 души

Съставки

• 2/3 чаша мейда
• ½ чаша кондензирано мляко
• Butter чаша масло
• 3 с.л. какао на прах
• 3/4 ч.л.
• ½ сова сода
• 100 ml газирана вода
• ½ с.л. ванилова същност

За Ганаш

• 60 грама тъмен шоколад, нарязан
• 60 мл крем

За шоколадовата дантела

• 50 грама шоколад
• Шоколадови стърготини за гарниране

метод

Етап 1

Загрейте фурната на 180 ° C. Смажете 6 инча кръгла калай и я изсушете с брашно.

Стъпка 2

В купа за смесване сменете всички сухи съставки и разбъркайте добре. В друга купа за смесване, добавете омекотеното масло и кондензираното мляко и разбъркайте за две минути. Добавете ванилната есенция и я разбъркайте отново.

Стъпка 3

Сега добавете течната смес към сухата смес, бавно и продължавайте да разбивате, за да образувате тесто без бучки. Добавя се газирана вода и се разбърква още 2 минути.

Стъпка 4

Изсипете тестото в предварително намазана калай и го изпечете на 180 градуса по Целзий в предварително загрятата фурна за 25-30 минути. Когато се направи шиш, прободен в средата на тортата ще излезе чист.

Стъпка 5

Охладете го изцяло върху телена рейка. Докато се охлажда, подгответе ganache.

Стъпка 6

Сварете сметаната в тенджера и добавете нарязания шоколад в нея. Разбъркайте и свалете топлината. Продължавайте да разбърквате, докато получите гладка шоколадов ганаш. Оставя се да се охлади за 7-10 минути и се изсипва върху охладения кейк. Разпределете ganache равномерно.

Стъпка 7

Направете конус с хартия за пергамент. Също така изрежете лента от пергаментна хартия, която се вписва в обиколката на тортата.

Стъпка 8

Нарежете шоколада и го разтопете в микровълнова фурна. Оставете го да изстине за около минута и запълнете конуса с разтопен шоколад. Изправете и двата края на пергаментната хартия и като използвате конуса за пергаментна хартия, накапете шоколад с шнурове.

Стъпка 9

Когато границата на тръбопровода е полу-настроена - ще отнеме 3-4 минути; внимателно го увийте около тортата. Прехвърлете тортата в хладилника за 5 минути. След 5 минути, извадете го и отлепете пергаментната хартия, за да получите красиво поставена дантелена граница.

Стъпка 10

Нарежете и сервирайте!

Хранителна информация

233 K cal4.1 g12.2 g28, 1 g26 mg158 mg236 mg

Калории

Протеини

Мазнини

Въглехидрати

Холестерол

натрий

калий