Помфрет Фрай
В този член
- Съставки
- метод
- Хранителна информация
Pomfret или масло риба, както някои може да го наричат в Индия, е един от най-вкусните сортове в морска храна. И пърженето на тази риба отнема вкусовия коефициент на следващото ниво. Мислехме, че ще запазим рецептата проста. Въпреки че съществуват различни стилове за приготвяне на това ястие, нашите включват използването на основни съставки. Сдвоите това ястие с чапати или роти и се насладете на неподправения, но автентичен вкус на риба.
Служи | Време за подготовка | Време за готвене |
4 души | 5-10 минути | 15-20 минути |
Съставки
- 3 - 4 сребърни
- 1 с.л. черен пипер на прах
- 1 супена лъжица чили прах
- 1 ч.л. куркума на прах
- 1 ч.л. чеснова паста с джинджифил
- 2 ч. Л. Лимонов сок
- 3 - 4 къри листа
- Сол на вкус
- Масло за пържене
метод
Етап 1
Почистете и измийте добре рибата с много вода.
Стъпка 2
Нарежете рибата с нож.
Стъпка 3
В мелница, пулс пипер на прах, хладно прах, куркума, джинджифил чесън паста, лимонов сок и сол за образуване на гладка паста.
Стъпка 4
Натрийте тази паста върху рибата и вътре в процепите. Добавете и листата от къри.
Стъпка 5
Оставете го в хладилника за половин час.
Стъпка 6
Загрейте маслото в тенджера. Поставете рибата в маслото и плитката фрай на двете страни, докато стане кафява и хрупкава.
Стъпка 7
Сервирайте гореща риба СРЮ с ориз.
Хранителна информация
Калории | 347 Ккал
Протеини | 39, 9 g
Дебел | 18, 3 g
Въглехидрати | 3.2 g
Холестерол | 109 mg
натрий | 336 mg
калий | 984 mg